Zaskakujące ciasteczka owsiane z żurawiną i siemieniem lnianym

dnia

Ciasteczka z żurawiną i siemieniem  lnianym

A ten wypiek to istny przypadek. Ciasteczka maślane siedziały już w lodówce i miałam 20 minut czasu. Dzieciaki umyły łapki i na chwile zniknęły w swoich pokojach. A ja kartkując inne przepisy w książce Agnieszki Maciąg natknęłam się na przepis bez zdjęcia ciasteczek. Zaintrygował mnie dodatek siemienia, które lubię. Nie trzeba mnie było namawiać zbyt długo.

Szybko zerknęłam czy mam wszystkie składniki i okazało się, że bardzo szybko upiekły się przepyszne ciasteczka z żurawiną, siemieniem i płatkami owsianymi. Są bardzo kruche i pyszne. Zniknęły natychmiast. Zabraliśmy je ze sobą do Przyjaciół, gdzie jada się zawsze bardzo dobrze. Dzieciaki oczywiście gustowały w babeczkach z nutellą i ciasteczkach maślanych ale my dorośli kawkowaliśmy z ciasteczkami owsianymi.

Spróbujcie i Wy.

115 g masła

115 g mąki

115 płatków owsianych pełnych

75 g cukru pudru

75 g żurawiny

30 g posiekanych orzechów laskowych

1 łyżka siemienia

1 łyżka miodu

½ łyżeczki cynamonu

szczypta soli

W garnku roztopić miód, masło, cukier i cynamon. Podgrzewać ale nie gotować. Wszystko powinno połączyć się w jednolitą gładką masę. Do miski wsypać mąkę, płatki, sól, siemię, żurawinę i orzechy. Dolać do tego masę z rondla. Wymieszać. Powstanie gęste ciasto, dość lepkie i tłuste. Formować z niego kulki, lekko je rozpłaszczyć na blasze. Piec 15 minut w 170 stopniach.

Przepis na 9 kulek, ja zrobiłam je mniejsze i wyszło ich 16.

Zostawić na kratce do wystygnięcia.

Więcej podobnych przepisów na www.estatravel.pl


  • udostępnij:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *